«خوي»؛ قطب توليد دانه‌هاي روغني آفتابگردانشهر خوي در استان آذربايجان غربي، يکي از مهم‌ترين مراکز تول
«خوي»؛ قطب توليد دانه‌هاي روغني آفتابگردانشهر خوي در استان آذربايجان غربي، يکي از مهم‌ترين مراکز توليد آفتابگردان در ايران است. دشت‌هاي وسيع اين منطقه در فصل تابستان پوشيده از مزارع آفتابگردان است. گياهي که نقشي کليدي در اقتصاد کشاورزي منطقه ايفا مي‌کند و سالانه هزاران هکتار از اراضي خوي به کشت آفتابگردان اختصاص مي‌يابد و بخش قابل توجهي از دانه‌هاي روغني کشور از اين منطقه تأمين مي‌شود.آفتابگردان خوي به دليل شرايط اقليمي ويژه (تابستان‌هاي گرم و آفتابي همراه با خاک حاصلخيز) از کيفيت بالايي برخوردار است و روغن استخراج‌شده از آن سرشار از اسيدهاي چرب غيراشباع و ويتامين E محسوب مي‌شود. علاوه بر اهميت اقتصادي، اين مزارع نقشي در جذب گردشگر نيز دارند. هر ساله در اواخر تير و و مرداد و شهريور، زماني که گل‌ها در اوج شکوفايي قرار دارند، خوي به مقصد علاقه‌مندان عکاسي و طبيعت‌گردي تبديل مي‌شود. به همين دليل، توسعه گردشگري کشاورزي مي‌تواند فرصت تازه‌اي براي اقتصاد محلي اين شهرستان ايجاد کند.
