خوراک دام از دل ضايعات، راهکاري براي کاهش هزينههاي توليد
کرج- خبرنگار روزنامه جمهوري اسلامي: محقق مؤسسه تحقيقات علوم دامي کشور گفت: استفاده هدفمنداز ضايعات کشاورزي و صنايع غذايي، با کاهش هزينه تامين خوراک و افزايش بهره وري، ميتواند گامي مؤثر در تقويت امنيت غذايي کشور باشد.
عليرضا آقاشاهي ضمن اعلام اين مطلب گفت: بخش قابل توجهي از پسماند کشاورزي و صنايع غذايي در صورت فرآوري مناسب، داراي ارزش تغذيهاي قابل استفاده در جيره دام هستند و ميتوانند بخشي از نياز دام به نهادههاي متعارف را تامين کنند و اين بقاياي با ارزش اگر در خوراک دام مورد استفاده قرار نگيرند ميتوانند آلودگي زيست محيطي و يا خطرآفرين براي محصول اصلي مانند پوسته سبز پسته باشند.
وي افزود: بقاياي غلات، تفالههاي حاصل از صنايع فرآوري محصولات کشاورزي، تفاله مالت، سبوس، کنجالهها و برخي محصولات جانبي صنايع غذايي بسته به ترکيب شيميايي و شرايط توليد، قابليت استفاده در تغذيه دام را دارند اما مصرف آنها بايد براساس ارزش غذايي، ميزان رطوبت، قابليت هضم، وجود ترکيبات ضدتغذيهاي و شرايط نگهداري انجام شود.
اين پژوهشگر با اشاره به اهميت فرآوري اين منابع خاطرنشان کرد: يکي از مهمترين الزامات استفاده از ضايعات در جيره دام، ارزيابي دقيق کيفيت و سلامت آنها است و برخي محصولات جانبي ممکن است به دليل رطوبت بالا، آلودگي قارچي، توليد سموم قارچي، شوري يا وجود ترکيبات نامطلوب، بدون فرآوري و کنترل کيفي مناسب براي مصرف دام مناسب نباشند و تعيين ترکيب مواد مغذي و محدوديت مصرف هر محصول پيش از ورود به جيره ضروري است.
