آغاز برداشت محصول «سير» در همدان همدان-خبرنگار روزنامه جمهوري اسلامي: مدير زراعت سازمان جهاد کشاورزي همدان از آغاز فصل برداشت سير در اراضي کشاورزي اين استان خبر داد. علي بايگانه گفت: کيفيت و عطر منحصربهفرد سير همدان در کنار تجربه بالاي کشاورزان، اين استان را به تأمينکننده اصلي نياز بازار داخلي و بازارهاي صادراتي تبديل کرده است. وي با بيان اينکه استان همدان با توليد سالانه بيش از 60 هزار تن سير و موسير جايگاه نخست کشور در توليد اين محصول را در اختيار دارد، خاطرنشان کرد: پيشبيني ميشود امسال نيز با توجه به شرايط مناسب کشت، ميزان قابل توجهي از اين محصول توليد و روانه بازار شود. وي اظهار داشت: همدان به دليل شرايط اقليمي مناسب، خاک حاصلخيز و تجربه بالاي کشاورزان در کشت اين محصول،طي سالهاي اخير به يکي از مهمترين مناطق توليد سير در کشور تبديل شده و سهم قابل توجهي در تأمين نياز بازار داخلي دارد. اين مسئول کيفيت مطلوب، عطر و طعم مناسب و سازگاري با شرايط اقليمي منطقه را از ويژگيهاي سير همدان بيان کرد و ادامه داد: کيفيت منحصر به فرد سير همدان باعث شده در سطح کشور شناخته شده و مورد توجه بازار قرار گيرد. بايگانه در زمينه سياستهاي حمايتي از سير کاران منطقه گفت: براي حمايت از توليدکنندگان اين محصول، برنامههايي در حوزه افزايش بهرهوري و بهبود روشهاي کاشت، داشت و برداشت درحال اجرا است علاوه بر اين، توسعه بازارهاي فروش و ايجاد زمينههاي مناسب براي عرضه بهتر محصول نيز از ديگر اولويتهاي بخش کشاورزي در استان به شمار ميرود. وي خاطرنشان کرد: در همين راستا، توسعه صنايع وابسته و تکميل زنجيره ارزش سير نيز در دستور کار قرار گرفته است که برنامههايي براي توسعه واحدهاي فرآوري اين محصول و ايجاد زيرساختهاي لازم درحال پيگيري است. گفتني است؛علاوه بر برگزاري جشنواره سالانه سير در همدان، طرح راهاندازي شهرک تخصصي سير نيز با هدف افزايش ارزش افزوده محصول سير، ايجاد اشتغال پايدار در استان و تقويت جايگاه سير همدان در بازارهاي داخلي و صادراتي در دستور کار مسئولان قرار گرفته و وارد مرحله اجرايي شده است. اضافه ميشود؛ استان همدان با حدود 4 هزار و 400 هکتار اراضي زير کشت سير، رتبه نخست توليد سير خشک در کشور را به خود اختصاص داده است.
